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ISO22000认证不同于HACCP的特点
1、标准适用范围更广
ISO22000认证 标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、过程和程序融合到体系之中,使体系结构与ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使 用,也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的 HACCP体系范围要广。
2、强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。
顾客要求、食品管理机构要求、规要求、以及一些新的危害产生的信息,须通过外部沟通,以充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以体系是否需要更新和改进的信息。
3、体现了对遵守食品规的要求
ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品安全管理体系以与食品安全相关的规要求”,而且标准的多个条款都要求与食品规相结合,充分体现了遵守规是建立食品安全管理体系前提之一。
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性
“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性,通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的,只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧重点不同,但目的都是为防止、食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。
5、强调了“确认”和“验证”的重要性
“确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急和响应、撤回等都要进行验证。
6、了“应急和响应”规定
ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故,要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况,组织应策划应急和响应措施,并实施这些措施所需要的资源和程序。
7、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制
ISO22000认证标准提出了对不安全产品采取撤回要求,充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统,确保交付后的不安全终产品,利用可追溯性系统,能够及时、完全地撤回,尽可能降低和不安全产品对消费者的伤害。
或向需方提供证书复印件或照片,3、ISO9001认证证书的使用必须完整,不可进行证书内容涂改。4、ISO9001认证的宣传品上使用认可标志时,可以单独使用(标志下方需带有认证公司编号)。也可以同时使用WIT认证标志和认可标志。但应注意认可标志与WIT认证标志之间的排列方式,5、ISO9001认证获证组织不得在产品(包括单个包装箱产品)上使用认证标志作为(或暗示)产品合格的标志,6、ISO9001认证在用于运输的大箱子上使用认证标志。必须同时使用文字加以说明。如(该产品)是一个质量管理体系通过GB/19001(ISO9001)认证的工厂制造的但不可错误的声称获证组织通过了ISO9001认证。
简介。ISO通过它的2856个技术机构开展技术活动,其中技术会(简称TC)共185个。分技术会(简称SC)共611个,工作组(WG)2022个。特别工作组38个,ISO的2856个技术机构技术活动的成果(产品)是“国际标准”,ISO现已制定出国际标准共10300多个,主要涉及各行各业各种产品(包括服务产品、知识产品等)的技术规范,ISO制定出来的国际标准除了有规范的名称之外。还有编号,编号的格式是ISO+标准号+[杠+分标准号]+冒号+发布年号(方括号中的内容可有可无),例如ISO84021987、ISO9000-11994等。
有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用,人类的食物从自然中获取,人类的活动应尊重自然的规律。这样才能创造一个良好的可的发展空间,认证程序时限,有机食品认证程序是有时限的,1申请(1周),直接向COFCC申请,COFCC将询问有关基础上的一些信息以便进行严格而可信的费用预算,2合同和费用预算(1周),在所提供信息的基础上,第二周申请者会收到一份检查合同以及一份费用预算、检查程序、时间表和有关技术细节的说明,3检查(根据地区、产地情况时间可能不同3-7天),COFCC指派一名有经验的检查员执行检查,他将提供一份详尽的检查时间表。AnjMeTfeIH